天师八卦宴


天师八卦宴是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。做起来颇为讲究,且充满道家的特色。设宴时,取老式“八仙桌”,按“八卦图”中的“乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑”八个方位,按宾客的身份、贵贱、辈份、属相依次入座。“八卦图”中央摆的“八宝饭”首先上桌,先上“八小”,即本地的八种土特产,食后使人胃口大开。再上“八热”,每道菜都巧妙地蕴含着一方水土味和道教文化的内涵。大菜也有八个。宴席中央的八卦八宝饭,更是道教饮食文化中最有特色的标志,甚至连围在周围的餐具,也恰好拼成八卦图形。这种巧夺天工的摆设,令人赞赏之余,更想大饱口福。


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